蛋白粉微波干燥杀菌设备是一种目前高效节能的高新科技技术设备,微波加热技术是一种新的加热方式,它是靠微波技术和微波电子管成就的基础上发展起来的一门新技术,早已在许多领域内获得广泛的应用。它是依靠以每秒245000万次速度进行周期变化的微波透入蛋白粉内,与蛋白粉的极性分子相互作用,蛋白粉中的极性分子(如水分子)吸收了微波能以后,改变其原有的分子结构,亦以同样的速度作电场极性运动,致使彼此间频繁碰撞而产生了大量的摩擦热,从而使蛋白粉内各部分在同一瞬间获得热能而升温。由于微波辐射下介质的热效应是内外整体加热的,即理论上所谓的“无温度梯度加热”,基本上蛋白粉内部不存在热传导现象,因此,微波可相当均匀地加热蛋白粉。
微波加热技术与传统加热方法相比,有如下特性:
①穿透力强。
②无热惯性。
③呈现选择加热特性。
④具有反射性和透射性。
沙巴足球体育(中国)官方网站微波有热效应的快速加热升温和非热效应的双重杀菌作用,微波杀菌可以在食品包装前或包装好后进行,相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。一般杀菌温度在60—80℃,时间在3—5分钟,且能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。
蛋白粉微波干燥杀菌设备参数:
1、设备型号:VYS-30HM6
2、设备工作电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
3、环境温度:5~40℃ 相对湿度≤90%
4、微波功率:30KW(可调)
5、产量:约500公斤/小时
6、烘干温度:60-120度(可调可控)
7、传输带宽度:750mm
8、传输速度:0~5 m/min(变频调速)
9、生产方式:连续进出料生产
10、设备材质:整机采用不锈钢材料制造
11、外型尺寸(长×宽×高):约10500×1360×1750mm